চিনাবাদাম খেতে ভালোবাসেন, কিন্তু খাওয়ার পর জল পান করতে ভয় পান? ছোটবেলা থেকেই অনেকের ধারণা, চিনাবাদাম খাওয়ার পর জল পান করলে গলা খুসখুস করতে পারে, শুরু হতে পারে কাশি, এমনকি হজমের সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তবে এই ধারণার পিছনে নির্ভরযোগ্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। বিশেষজ্ঞদের মতে, চিনাবাদাম খাওয়ার পর স্বাভাবিক পরিমাণে জল পান করলে সর্দি-কাশি বা হজমের সমস্যা হয়, এমন দাবি ঠিক নয়।
চিনাবাদাম খাওয়ার পর জল পান করলে গলায় অস্বস্তি হতে পারে বলে অনেকে মনে করেন। এর একটি প্রচলিত ব্যাখ্যা হল, চিনাবাদামে থাকা তেল জল পানের পরে খাদ্যনালিতে জমে গিয়ে সমস্যা তৈরি করে। কিন্তু এই ধারণার পক্ষে যথেষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। বরং শরীরের স্বাভাবিক কাজকর্ম বজায় রাখতে পর্যাপ্ত জল পান করা জরুরি।
সাধারণ সর্দি মূলত ভাইরাসের সংক্রমণের কারণে হয়। তাই চিনাবাদাম খাওয়ার পর জল পান করলেই সর্দি-কাশি হবে, এমনটা ভাবার কারণ নেই। তবে ভাজা চিনাবাদাম খাওয়ার পর কারও গলা শুকনো বা খুসখুস করতে পারে। সে ক্ষেত্রে ব্যক্তিভেদে অস্বস্তির কারণ আলাদা হতে পারে।
চিনাবাদামে প্রোটিন, ফ্যাট ও ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। ফলে এটি খাওয়ার পর পেট ভরা লাগা স্বাভাবিক। আবার বেশি পরিমাণে খেলে কারও কারও পেট ফাঁপা, গ্যাস বা হজমের অস্বস্তি হতে পারে। কিন্তু এর জন্য চিনাবাদাম খাওয়ার পর জল পান করাকে দায়ী করার যথেষ্ট প্রমাণ নেই। পরিমিত পরিমাণে জল পান বরং শরীরের স্বাভাবিক হজমপ্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
তবে চিনাবাদাম খাওয়ার পর গলা বা মুখে অস্বস্তি হলে বিষয়টি অবহেলা করা উচিত নয়। চিনাবাদামে অ্যালার্জি থাকলে ঠোঁট, জিভ বা গলা ফুলে যাওয়া, শ্বাসকষ্ট কিংবা মাথা ঘোরার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। এগুলি গুরুতর অ্যালার্জির লক্ষণ হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে অবিলম্বে জরুরি চিকিৎসা প্রয়োজন।
অতএব, চিনাবাদাম খাওয়ার পর জল পান করা নিয়ে অযথা ভয় পাওয়ার প্রয়োজন নেই। তবে খাওয়ার পরে বারবার অস্বস্তি হলে তার কারণ খুঁজে দেখা জরুরি। বিশেষ করে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়াই নিরাপদ।
